Pai e filho formam força-tarefa, produzindo e entregando 20 mil tortas em quatro anos no Grande São Paulo, com entrega pontual.
A Torta do Pai é um empreendimento que surgiu como uma alternativa de renda para Antônio Sérgio Carvalho, então com 64 anos e motorista de aplicativo, no início da pandemia. Com o apoio do filho Diego Salgado, 42, como sócio, a empresa conseguiu superar várias fases difíceis e se consolidar no mercado.
Hoje, a Torta do Pai é um negócio próspero, com expectativa de fechar o ano com um faturamento de R$ 200 mil. Além disso, a empresa já entregou mais de 20 mil tortas, um número impressionante que demonstra a sua capacidade de crescer e se adaptar às necessidades do mercado. A chave para o sucesso foi a combinação de uma receita tradicional com uma abordagem inovadora e uma equipe comprometida. Com essa fórmula, a Torta do Pai está pronta para continuar crescendo e se consolidando como uma das principais opções de tortas da região.
A Origem da Torta do Pai
Tudo começou em maio de 2020, quando Carvalho se viu obrigado a se afastar de seu trabalho devido aos riscos que a covid-19 oferecia para pessoas de sua idade. Nessa época, a operação envolvia apenas pai e filho. Cabia ao patriarca produzir artesanalmente a receita que aprendeu com os genitores, enquanto o filho, Salgado, era responsável pelas entregas. A Torta do Pai começou a ganhar notoriedade graças a uma publicação do filho no X, que rendeu 10 mil curtidas, 400 compartilhamentos, 800 mensagens do Brasil inteiro e cerca de 300 pedidos em um único dia.
O Crescimento do Negócio
Inicialmente, Salgado teve de filtrar as encomendas para o centro expandido de São Paulo. Depois, as entregas foram feitas em toda Grande São Paulo e é assim até hoje. Foi uma verdadeira força-tarefa: o pai de Salgado tinha autonomia para produzir apenas 12 tortas por dia. A situação rendeu uma quantidade de pedidos que levou cinco semanas para ser atendida, enquanto outras encomendas surgiam. ‘Só zeramos a fila em setembro, depois de quatro meses de funcionamento’, revela Salgado. A Torta do Pai se tornou um empreendimento de sucesso, com uma equipe em crescimento e uma estrutura cada vez mais sólida.
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Investimentos e Expansão
O primeiro investimento só veio dois meses depois, com a compra de um forno com maior capacidade e uma batedeira para a massa, justamente para acelerar as entregas. Em agosto, aconteceu a primeira contratação, uma ajudante de produção que continua até hoje na equipe. Salgado, que é jornalista, assumiu uma rotina puxada para dar conta de tudo no início do negócio. ‘Eu trabalhava em uma empresa à tarde e à noite, então, entregava as tortas até a hora do almoço. Aos sábados e domingos, pedalava o dia todo, mais de 100 km em cada um dos dias’, relembra. A Torta do Pai continuou a crescer, com a adoção de motocicletas para otimizar o tempo de entrega em fevereiro de 2022.
Desafios e Aprendizados
Em dezembro de 2021, os empreendedores decidiram abrir uma loja no mesmo bairro em que residem, mas logo perceberam que o modelo não se justificava: não houve melhoria nos números, o lucro se manteve similar, mas a carga de trabalho foi muito maior. Além disso, enfrentaram dois casos de furto no local. A Torta do Pai aprendeu com esses desafios e continuou a se adaptar, mantendo a entrega pontual e a qualidade de seus produtos. A empresa se tornou um exemplo de sucesso no segmento de alimentação, com uma equipe dedicada e uma estrutura sólida. A Torta do Pai é um negócio que continua a crescer e a se desenvolver, sempre com a entrega pontual e a qualidade de seus produtos em mente.
Fonte: @ PEGN
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