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Lasanha de abobrinha com molho branco: prato de macarrão de abobrinha leve, saborosa e saudável, ideal para refeições completas.
PRATO DE MACARRÃO DE ABOBRINHA COM MOLHO BRANCO Foto: Bake and Cake Gourmet Uma opção deliciosa e saudável é o prato-de-macarrão-de-abobrinha com molho branco, perfeito para quem busca uma refeição leve e saborosa. Receita para 2 pessoas.
Experimente variar o cardápio com esse prato que combina macarrão de abobrinha, um tipo diferente de massa, com um delicioso molho branco. Esse prato é uma opção perfeita para uma refeição equilibrada e cheia de sabor. Aproveite para surpreender seu paladar com essa receita inovadora.
Prato de Macarrão de Abobrinha: uma Refeição Leve e Saborosa
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Preparo: 01:15 Intervalo: 00:15 UTENSÍLIOS 1 frigideira(s), 1 panela(s), 1 forma(s) ou refratário(s), 1 tábua(s), 1 ralador, 1 espátula(s), 1 escorredor, 1 batedor de arame EQUIPAMENTOS convencionais MEDIDORES xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes Macarrão de Abobrinha: – 2 unidade(s) abobrinhas italianas, em fatias de 0,5 cm de espessura – 1/2 maço(s) espinafre – somente as folhas – 1 unidade(s) tomate grande(s), fatiado(s) fino – sal a gosto – pimenta a gosto – azeite a gosto para grelhar e untar a forma ou refratário Ingredientes Molho Branco com Requeijão: – 500 ml leite – 25 g manteiga sem sal – 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo – sal a gosto – 1/2 copo(s) de requeijão (sem amido) Ingredientes PARA MONTAR: – 200 g queijo gruyére (ou queijo muçarela) – queijo parmesão a gosto ralado , para polvilhar
PRÉ-PREPARO: Separe os utensílios e ingredientes da receita. Fatie as abobrinhas com 0,5 cm de espessura no sentido do comprimento. Escalde o espinafre em água fervente por alguns minutos, escorra bem e tempere com sal e pimenta. Rale o queijo gruyère ou muçarela e o parmesão. Lave e fatie o(s) tomate(s) em rodelas finas.
PREPARO: Macarrão de Abobrinha: Tempere as fatias de abobrinha com sal e pimenta. Em uma frigideira untada com azeite, aquecida em fogo médio, grelhe as fatias de abobrinha por cerca de 2 minutos de cada lado. Reserve. Molho Branco com Requeijão: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e cozinhe, mexendo constantemente com um batedor de arame, por cerca de 1 minuto, até formar uma pasta (roux). Gradualmente, adicione o leite, mexendo continuamente com o batedor de arame para evitar grumos. Cozinhe até que o molho comece a engrossar. Tempere com sal a gosto. Adicione o requeijão e continue mexendo até obter um molho branco sedoso e ligeiramente grosso.
Prato de Macarrão de Abobrinha com Molho Branco – Montagem: Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma forma ou refratário untado com azeite, coloque uma camada de abobrinhas grelhadas. Cubra com um pouco do molho branco. Adicione uma camada de espinafre e, em seguida, as fatias de tomate. Polvilhe com queijo gruyère ou muçarela ralado. Repita as camadas, fazendo um total de 3 camadas de cada ingrediente. Na última camada, termine com espinafre e queijo gruyère ou muçarela. Polvilhe o queijo parmesão por cima.
Prato de Macarrão de Abobrinha com Molho Branco – Assar e Gratinar: Leve ao forno pré-aquecido 200°C. Asse por cerca de 15 minutos ou até que a superfície esteja dourada e o queijo derretido e borbulhante.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM: Deixe o prato de macarrão de abobrinha com molho branco esfriar um pouco antes de cortar em pedaços e servir. Quer fazer
Fonte: @ Terra
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