Panqueca saudável de banana com aveia em flocos, macia e nutritiva, sem farinha e sem leite, sem glúten e sem lactose, para substituir o pão francês e lanches e sobremesas.
Aqui está uma receita de panqueca de banana com uma textura especial, feita com aveia integral e sem farinha ou leite, adequada para o lanche da manhã ou café da manhã. É uma opção super nutritiva, com ingredientes saudáveis que vão deixar você com energia para o dia todo.
Para fazer essa deliciosa panqueca de banana, você precisará de ingredientes como banha, ovos, leite de amendoim, aveia integral, açúcar, canela e, claro, banana. É uma receita fácil de fazer, que pode ser preparada em apenas alguns minutos. Além disso, é uma ótima opção para fazer lanches ou pratos saudáveis e deliciosos durante a semana. O café da manhã, por exemplo, fica ainda mais especial com essa receita. É uma receita super doce e também muito saudável, que combina muito bem com o café. Por isso, é uma ótima opção para o lanches ao longo do dia. Além disso, a aveia é uma fonte de fibra e de nutrientes importantes, tornando essa panqueca ainda mais saudável. E, é claro, a banana é uma opção saudável e doce, que vai dar uma textura especial à panqueca. É uma combinação perfeita de ingredientes, que vão deixar você com energia para o dia todo.
Receita de Bananas
Ao se preparar para o lanche da manhã, vale a pena incluir uma opção de banana na sua dieta para garantir um dia saudável. Uma deliciosa opção é a panqueca de banana com aveia, uma receita simples e prática, fácil de preparar e sem glúten e sem lactose. Além disso, é uma ótima fonte de fibras e nutrientes, garantindo energia para o dia todo.
Para se preparar para o dia, é importante começar com um lanche nutritivo. Uma escolha saudável é o banha de banana com aveia, sem farinha e sem leite, que é uma ótima opção para manter o corpo saudável e energizado.
Aqui estão as receitas para você aproveitar ao máximo essa comida saudável.
Para uma única refeição, você pode preparar quatro a cinco unidades pequenas, cada uma com 10 cm de diâmetro, com cerca de 2 porções cada.
Ingredientes
* 3 unidade(s) bananas pratas, grande(s) e madura(s).(ou banana nanica)
* 3 unidade(s) ovos, batidos.
* 1/4 xícara(s) (chá) de farinha de aveia sem glúten
* 1/4 xícara(s) (chá) de aveia em flocos sem glúten
* 1/2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
* canela em pó a gosto (opcional)
* óleo de coco a gosto para untar a frigideira.(ou outro(a) de sua preferência)
* xarope de agave a gosto ou outro de sua preferência (ou mel de engenho (melaço ou melado de cana))
Ingredientes para Servir
* Sugestões:
* banana a gosto, fatiadas (opcional)
* canela em pó a gosto (opcional)
* frutas vermelhas frescas a gosto (opcional)
* sementes de chia a gosto (opcional)
* manteiga de amendoim integral a gosto (opcional)
Pré-Preparo
* A doçura dessa receita vem de bananas muito maduras. O rendimento dessa receita é de 4-5 unidades pequenas, com 10 cm de diâmetro a cada 2 porções.
Preparo
* Separe os ingredientes e utensílios da receita.
* Em um prato fundo ou tigela, quebre os ovos, adicione o fermento em pó e bata bem.
* Em outro prato fundo ou tigela, amasse bem a banana com um garfo até que não tenha mais nenhum pedaço grande.
* Misture a banana amassada e os ovos batidos, até que estejam bem incorporados.
* Junte a aveia (farinha + flocos integrais sem glúten) e a canela em pó (opcional) e mexa bem.
* Aqueça, em fogo baixo/médio uma frigideira antiaderente pequena e unte com óleo de coco ou outro de sua preferência.
* Despeje uma porção de massa (1 concha), mas não espalhe, deixe com 10 cm de diâmetro e mais grossinha.
* Abaixe o fogo para mínimo e tampe.
* Quando a massa estiver dourada por baixo, vire com auxílio de um prato de sobremesa ou tábua e retorne para a frigideira.
* Tampe e cozinhe, em fogo baixo, por mais cerca de 2 minutos ou o suficiente ficar cozida e douradinha do outro lado.
* Retire da frigideira e repita o processo com o restante da massa.
Finalização E Montagem
* Sirva a panqueca de banana com aveia integral com um acompanhamento de sua preferência.
* Finalize com xarope de agave ou melaço de cana (mel de engenho).
* Armazene na geladeira – por 4 a 5 dias e aqueça no microondas sem nenhum prejuízo na textura.
É importante notar que esse ingrediente pode conter traços de glúten por contaminação cruzada. Embora o glúten não cause nenhum mal ou desconforto em pessoas com intolerância ao glúten, é sempre uma boa ideia verificar com um profissional de saúde.
Fonte: @ Terra
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