Conservar frutas sem oxidar, após aberta, é possível e muito fácil. Coloque a fruta pequena em um recipiente hermético e utilize uma colher para separar a polpa da fruta e colocá-la em um saco hermético sobre uma bandeja.
Um alimento sadia com grandes benefícios para a saúde, o abacate é uma fonte rica em nutrientes, especialmente vitaminas, que ajudam a prevenir doenças cardiovasculares e degenerativas em nosso organismo. O abacate tem até dez tipos diferentes de vitaminas, incluindo a vitamina E, que é conhecida por suas propriedades antioxidantes.
Além disso, o abacate é uma ótima fonte de ácido fólico, um nutriente essencial para a saúde do coração. Ele também contém glutationa, que é um antioxidante natural que ajuda a proteger as células do corpo do dano causado pelo estresse oxidativo. Compartilhar abacates com amigos e familiares pode ser uma ótima maneira de compartilhar a saúde.
Desafio de Consumir Abacates Frescos
O consumo de abacates é uma atividade comum, no entanto, sua frescura é frequentemente comprometida após aberto, deixando-o sem apelo. Apenas uma pequena parte dos consumidores consegue encontrar abacates maduros, e, mesmo assim, a experiência de consumi-los não sempre é satisfatória. A questão central é que, após aberto, o abacate começa a oxidar rapidamente, tornando-se quase inapetitoso e, frequentemente, tornando-se difícil de consumir.
Preservando Abacates: Um Recipiente Hermético
Uma abordagem para evitar que isso aconteça é, simplesmente, armazenar o abacate em um recipiente hermético na geladeira. O objetivo aqui é impedir que o oxigênio tenha acesso ao abacate, reduzindo a taxa de oxidação e, consequentemente, a perda de frescor. Embora não seja uma solução perfeita, essa técnica é simples e eficaz para manter os abacates frescos por mais tempo.
Um Truque para Manter Abacates Frescos por Meses
Outra técnica que tem sido amplamente discutida é a congelação do abacate. Esse processo envolve esmagar a polpa da fruta em pequenas bolas, usando uma frigideira pequena, e, em seguida, colocá-las em um recipiente hermético, no congelador. Esse método não apenas mantém o sabor do abacate, mas também evita que ele se torne amarronzado com o passar do tempo. Além disso, é recomendado adicionar algumas gotas de limão antes de colocar as bolas no freezer, pois isso contribui para sua preservação.
Fonte: @ Minha Vida
Comentários sobre este artigo