Gabriela e Leandro Tripi são os donos da Cakess, confeitaria que vende bolos e sobremesas de Natal.
Não é comum as pessoas interromperem seus negócios para perseguir um sonho. Mas foi o que aconteceu com Gabriela e Leandro Tripi, que largaram a carreira para abrir a Cakess, uma confeitaria em São Paulo que se tornou um negócio de sucesso.
Logo após a formatura, em 2011, Gabriela começou a trabalhar como designer gráfico em uma empresa de marketing e publicidade. Mesmo assim, ela não perdeu o contato com a área de alimentação. Até que, em 2015, ela e o marido, Leandro, começaram um curso de confeitaria, com o intuito de se divertir e consumir doces. Acontece que o curso revelou um talento natural de Gabriela e Leandro nas artes da confeitaria. Após um ano de estudo e experimentação, eles decidiram abrir a Cakess, uma confeitaria que oferece bolos personalizados e sobremesas. O casal investiu cerca de R$ 15 mil para iniciar o negócio e, com o tempo, o empreendimento gerou mais de R$ 500 mil em receita de vendas. Com um negócio bem-sucedido, o casal teve a oportunidade de crescer e adquirir mais conhecimento, se tornando uma referência em São Paulo. Hoje em dia, a Cakess está considerada uma das melhores opções de confeitaria da cidade, e o casal não para de encontrar novas oportunidades de negócios. Com um negócio prosperando, a possibilidade de outras oportunidades se abrem.
Negócios em alta no período natalino
A época do Natal é um dos momentos mais lucrativos do ano para muitas empresas, e a Cakess é uma dessas exceções. Segundo o empreendedor Leandro, o negócio de doces e sobremesas da empresa é tão rentável que chega a gerar 30% a 40% mais receita do que em outros meses. Neste ano, a expectativa é vender 400 doces, um aumento significativo em relação às 250 sobremesas vendidas nos dias 23 e 24 de dezembro do ano passado, que renderam R$ 55 mil.
Oportunidades para investimentos
Os empreendedores explicam que o período natalino é mais relevante para os negócios do que a Páscoa. Embora ambas as datas sejam importantes, a Cakess enfrenta uma concorrência muito maior na Páscoa. Durante a pandemia, muitas pessoas começaram a vender chocolates como forma de complementar a renda, o que reduziu o faturamento da empresa nesse período.
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Curso de confeitaria
Leandro e Gabriela, os empreendedores da Cakess, trabalhavam como advogados antes de fundar a empresa. Eles decidiram iniciar um curso de confeitaria como uma atividade para fazerem juntos. Apesar de Leandro não ter aprovado a ideia inicialmente, gostou do processo de preparar os doces e sobremesas nas primeiras aulas. Com o curso finalizado, o casal ficou responsável pelo bolo de aniversário de um familiar e, posteriormente, começou a vender confeitos.
Confeitaria em alta
A Cakess é uma confeitaria que vende bolos, doces e sobremesas. O casal enxergou a oportunidade de arrecadar dinheiro para custear a cerimônia de casamento que seria realizada dentro de um ano. Embora a empresa ainda seja uma pequena empresa, a expectativa é que o negócio cresça ainda mais nos próximos anos.
Dados do negócio
No final de 2015, a Cakess foi procurada por uma grande empresa que realizou uma encomenda de 300 cupcakes. Foi a virada de chave para que eles entendessem que o negócio poderia ser muito maior. Ao mesmo tempo, Gabriela estava passando por um momento de burnout no escritório. Ela decidiu pedir demissão em agosto de 2016 e dedicar-se à produção da empresa. Leandro também pediu demissão do escritório em 2017 e se dedicou ao atendimento e entregas da empresa.
Receita do negócio
A receita da Cakess é significativa, com a venda de 250 sobremesas nos dias 23 e 24 de dezembro do ano passado, que renderam R$ 55 mil. O negócio é tão rentável que chega a gerar 30% a 40% mais receita do que em outros meses. A expectativa é vender 400 doces neste ano, um aumento significativo em relação ao ano passado.
Fonte: @ PEGN
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