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A diferença está nos riscos: alergia alimentar pode causar quadros graves, sintomas alérgicos e testes cutâneo-alérgicos.
Alimentar é fundamental para manter a saúde em dia, pois fornece os nutrientes necessários para o funcionamento do nosso organismo. No entanto, é importante estar atento, pois certos alimentos podem desencadear reações adversas em algumas pessoas. Alergias, intolerâncias e sensibilidades alimentares podem desencadear desconfortos e até mesmo colocar em risco a saúde de muitos indivíduos.
É essencial estar ciente da qualidade da comida que consumimos, pois uma alimentação equilibrada é a chave para uma vida saudável. Além disso, é importante respeitar as restrições alimentares de cada pessoa, garantindo assim o bem-estar de todos. Cuidar do que alimentamos nosso corpo é uma forma de prevenir problemas de saúde e promover o bem-estar geral. risco a saúde
Entendendo as diferenças nas reações alimentares
Mecanismo causal e riscos são fatores determinantes para distinguir alergia alimentar, intolerância e sensibilidade alimentar. A alergia alimentar, em particular, pode desencadear quadros graves de sintomas alérgicos, como coceira, inchaço, náuseas, vômitos e até choque anafilático. Alimentos como leite, ovos, soja, trigo, amendoim, castanhas, peixes e crustáceos são os principais desencadeadores dessa reação.
Alergia alimentar: o desafio do sistema imunológico
A alergia alimentar é uma resposta do sistema imunológico que identifica erroneamente um alimento como uma ameaça, desencadeando uma série de sintomas alérgicos. O diagnóstico envolve exames laboratoriais, testes cutâneo-alérgicos e teste de provocação com o alimento. O tratamento mais comum é a exclusão do alimento da dieta do paciente.
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Intolerância alimentar: desafios digestivos
Por outro lado, a intolerância alimentar está relacionada a problemas digestivos, como a intolerância à lactose, que resulta da deficiência da enzima lactase. Os sintomas incluem gases, inchaço, diarreia e dor abdominal. O diagnóstico é feito por testes específicos, como o teste de intolerância à lactose, e o tratamento envolve a exclusão do alimento da dieta ou a escolha de produtos sem o componente causador da intolerância.
Sensibilidade alimentar: uma reação individualizada
A sensibilidade alimentar é uma resposta individualizada do organismo a um alimento específico, podendo manifestar sintomas como fadiga, dores de cabeça e problemas de pele. Diferente da alergia e intolerância, os testes tradicionais nem sempre conseguem identificar essa sensibilidade. O diagnóstico muitas vezes se baseia na observação clínica, registro alimentar detalhado e testes de eliminação. Sensibilização alimentar não necessariamente indica alergia, a menos que os sintomas estejam presentes.
Fonte: © CNN Brasil
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