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Casas impõem idade mínima para atrair tipos mais velhos e conter indisciplina dos dos 20, gerando críticas e dúvidas sobre a atmosfera de cliente em.
Quando Johnny B. completou idade anos, decidiu que era hora de realizar seu grande sonho de viajar pelo mundo. Aos idade anos, ele finalmente se sentiu preparado para embarcar nessa aventura que tanto almejava.
A viagem de Johnny B. durou número meses e o fez conhecer lugares incríveis ao redor do globo. Aos idade anos, ele se viu rodeado de culturas diversas e experiências enriquecedoras, que o marcaram para sempre. Anos depois, Johnny B. ainda recorda com carinho de cada momento vivido durante essa jornada inesquecível.
Barounis e a Restrição de Idade
Barounis inaugurou o The Auction House no Upper East Side de Nova York em 1993 com a intenção clara de afastar um certo tipo de cliente na faixa dos 20 e poucos anos de idade. Ele descreveu esse grupo como ‘aquela garotada com suas camisas de flanela amarradas na cintura, usando seus bonés Villanova ao contrário, andando pela rua com uma Amstel Light na mão’. Barounis construiu uma atmosfera em seu bar que ele acreditava que poderia ser intimidante para recém-formados universitários de 20 e poucos anos, com cortinas de veludo luxuosas, lustres de cristal e móveis antigos. Nas noites de sexta e sábado, a mensagem era clara: apenas clientes com mais de 25 anos eram bem-vindos. Ele explicou: ‘Eu não queria lidar com um jovem de 21 anos causando tumulto com amigos e depois passando mal no banheiro’.
A Evolução da Política de Idade
Barounis mencionou que sua abordagem em relação à idade era incomum naquela época, e alguns questionaram sua decisão de restringir a entrada de clientes mais jovens. Trinta anos depois, o bar se tornou uma instituição, e a política de maiores de 25 anos nos fins de semana foi tão bem-sucedida que ele a implementou em seu outro estabelecimento, The Back Room. Hoje, muitos bares nos EUA adotam restrições de idade semelhantes, visando atrair um público mais maduro e controlar comportamentos indesejados de jovens recém-legalizados para beber.
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Restrições de Idade em Estabelecimentos
Embora comuns em bares, essas restrições de idade ainda são raras em restaurantes, como evidenciado pela recente controvérsia envolvendo um restaurante no Missouri. O Bliss, um restaurante caribenho sofisticado nos subúrbios de St. Louis, gerou manchetes ao permitir apenas a entrada de mulheres acima de 30 anos e homens acima de 35. Barounis acredita que a reação à política de idade do restaurante pode ter sido exagerada. Ele questiona: ‘A diferença entre 21 e 25 é maior do que entre 25 e 35. Onde você traça a linha?’.
Reflexões sobre Restrições de Idade
A gestão das restrições de idade em estabelecimentos comerciais é uma escolha individual dos proprietários, segundo Barounis e outros do setor. No entanto, a discussão em torno da política de idade do Bliss levanta questões interessantes sobre até que ponto as empresas podem selecionar seus clientes e se devem fazê-lo. Muitos clientes valorizam as restrições de idade em locais como bares, buscando uma experiência noturna sem perturbações de clientes inexperientes com álcool.
Fonte: @ CNN Brasil
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