Refeições enriquecidas com carne moída, frango, alface e manteiga em forma de salada de peitos.
O frango é um dos principais escolhas entre os brasileiros que buscam uma alimentação saudável e equilibrada. Além de ser rica em proteínas, a carne branca do frango é facilmente incorporada em diversas receitas, tornando-se uma excelente opção para os que buscam um alimento saudável.
Chegando em casa após uma longa jornada, pode ser tentador buscar opções rápidas e fáceis, mas não se esqueça de que o frango é uma excelente fonte de proteínas. Uma opção saudável é o frango grelhado, uma opção mais saudável do que o frango frito. Além disso, com uma pequena dose de criatividade, é possível criar receitas deliciosas com frango, como frango ao molho de vinho, frango recheado, frango à milanesa e muitas outras opções saudáveis.
6 Deliciosas Receitas Saudáveis com Frango para Inovar na Cozinha
A nutricionista Mariana Moretti selecionou seis opções saudáveis com frango para agregar à sua rotina alimentar e oferecer uma experiência gastronômica inovadora. Aqui estão as opções para você experimentar.
Salada Caesar Funcional com Frango
Ingredientes: 1 maço de alface americanana ou romana pequeno, 1 avocado, 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem, 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon, suco de 1 limão, 1 dente de alho bem picado, ½ colher de chá de sal marinho, 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal, 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir.
Modo de Preparo: Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve. Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea. Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente. Misture o molho com a alface e as tiras de frango grelhadas. Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas. Finalize a salada com as castanhas e com o queijo ralado.
Receitas Saudáveis com Frango para Inovar na Cozinha
A nutricionista Mariana Moretti selecionou seis opções saudáveis com frango para agregar à sua rotina alimentar e oferecer uma experiência gastronômica inovadora.
Berinjela Recheada com Frango
Ingredientes: 4 berinjelas de tamanho médio (aproximadamente 300g cada), sal e pimenta do reino a gosto, 4 colheres de sopa de azeite extravirgem, 2 cebolas roxas médias picadas, 2 xícaras de chá de peito de frango cozido e desfiado, 3 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados, 2 colheres de sopa de salsinha picada, 2 colheres de chá de manjericão picado, ¼ de xícara de chá de farinha de amêndoas ou de grão-de-bico.
Modo de Preparo: Cubra as berinjelas, inteiras, com água fervente e 1 colher de sobremesa de vinagre de maçã e aguarde 10 minutos. Escorra a água e seque as berinjelas. Corte-as ao meio no sentido do comprimento e retire parte da polpa, preservando a cavidade. Tempere a berinjela com sal a gosto. Já a polpa da berinjela, retirada da cavidade, pique e reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue levemente a cebola. Adicione o frango e o tomate. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Cozinhe até obter uma mistura encorpada. Adicione ao refogado a polpa de berinjela picada, a salsa e o manjericão. Misture bem e recheie as cavidades das berinjelas. Finalize com a farinha, o queijo polvilhando sobre o recheio e adicione um fio de azeite. Coloque as berinjelas recheadas em uma forma com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 200ºC durante 15 a 20 minutos ou até dourar.
Salpicão Funcional com Frango
Ingredientes: 1 maçã verde com casca cortadas em tiras pequenas, 1 repolho roxo pequeno ralado finamente, 1 cenoura média ralada finamente, 2 colheres de sopa de semente de girassol tostada, 2 colheres de sopa de semente de abóbora tostada, 1 colher de sobremesa rasa de uvas passas pretas, 1/4 de xícara de chá de maionese light, 1 colher de chá de mostarda Dijon, 1 colher de chá de suco de limão, 1 colher de chá de azeite extravirgem, sal e pimenta do reino a gosto, 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal, 1 colher de sopa de ervas frescas picadas.
Modo de Preparo: Em uma tigela grande, misture a maçã, o repolho roxo ralado, a cenoura ralada, as sementes de girassol e de abóbora tostadas, as uvas passas pretas, a maionese light, a mostarda Dijon, o suco de limão, o azeite extravirgem, o sal e a pimenta do reino. Misture bem. Em uma frigideira, toste as tiras de frango grelhadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas. Adicione as tiras de frango à salada e misture bem. Finalize a salada com as ervas frescas picadas.
Receitas Saudáveis com Frango para Um Almoço Inovador
A nutricionista Mariana Moretti selecionou seis opções saudáveis com frango para agregar à sua rotina alimentar e oferecer uma experiência gastronômica inovadora.
Frango Moído com Legumes
Ingredientes: 1 peito de frango, 2 batatas médias cortadas em cubos, 1 cenoura média cortada em cubos, 2 cebolas roxas médias picadas, 2 colheres de sopa de azeite extravirgem, 1 colher de chá de sal marinho, 1/2 colher de chá de pimenta do reino, 2 colheres de sopa de salsinha picada, 2 colheres de sopa de coentro picado.
Modo de Preparo: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue levemente as cebolas. Adicione o frango e as batatas. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Cozinhe até obter uma mistura encorpada. Adicione os cubos de cenoura e continue cozinhando até ficarem macios. Finalize a receita com as ervas picadas.
Receitas Saudáveis com Frango para Um Almoço Inovador
A nutricionista Mariana Moretti selecionou seis opções saudáveis com frango para agregar à sua rotina alimentar e oferecer uma experiência gastronômica inovadora.
Fonte: @ Minha Vida
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